-
macro nutrienten toets vraag
hallo,
in de toetsvraag : welke vitaminen kunnen worden opgeslagen in het lichaam ==> is het antwoord dat vit A kan worden opgeslagen in het lichaam. (vit D en vit K staat ook in de lijst maar is fout als je zegt dat alle vitaminen kunnen worden opgeslagen)
maar vit A – D – E – K zijn vetoplosbare vitaminen. Dus deze kunnen toch in principe in het vetweefsel worden opgeslagen van het lichaam omdat ze niet water oplosbaar zijn maar vetoplosbaar ?
grtjs
Annely
-
3 Antwoorden
-
Goedemorgen Annely,
Ik keek even op Voedingscentrum.nl en het verschil is volgens mij dat er echt een grote voorraad van vitamine A in de lever kan worden aangelegd en dat de andere vitamines te snel weer nodig zijn voor gebruik.
“Opname en opslag van vitamines
Vitamines worden door het lichaam opgenomen in de dunne darm. Vetoplosbare vitamines neemt het lichaam het beste op als er ook vet of olie aanwezig is. Het lichaam kan deze vitamines in beperkte mate opslaan. Alleen van vitamine A kan het lichaam een grote voorraad aanleggen in de lever. Vetoplosbare vitamines kunnen het lichaam verlaten via de urine of de gal.
Vitamines die in water oplosbaar zijn, kan het lichaam niet of nauwelijks opslaan. Een uitzondering daarop is vitamine B12. Een teveel aan wateroplosbare vitamines verlaat het lichaam via de urine. Daardoor komt het bijna nooit voor dat je te veel van deze vitamines binnenkrijgt.” Bron: voedingscentrum.nl
Misschien had de vraag beter nèt iets anders geformuleerd kunnen worden 😉
Groetjes Willeke
-
dank je wel 🙂 , de vraagstelling verwarde me inderdaad een beetje
-
-
Hoi Annely,
In het lichaam worden alleen van vitamine A en vitamine B12 grote voorraden aangelegd (=bij een tekort krijg je pas na maanden (vitamine A) of jaren (vitamine B12) last ervan).
Van vitamine D en vitamine K zijn de voorraden veel kleiner, vandaar dat je het regelmatig moet binnenkrijgen/aanmaken om geen tekort te krijgen.
→ Voordeel van vitamine D is dat het een relatief lange halfwaardetijd heeft (=denk aan: weken), dus als je een paar weken geen blootstelling hebt zul je ‘pas’ last krijgen van vitamine D tekort.
→ Dit geldt niet voor vitamine K: De halfwaardetijd is veel korter (=denk aan: uren/dagen), dus dit moet je regelmatig binnenkrijgen om geen tekort te krijgen.Kortom van een echte voorraad in het lichaam spreken we alleen bij vitamine A en vitamine B12, omdat je dus een aantal maanden/jaren zonder zou kunnen. De rest van de vitamines hoeven we niet allemaal dágelijks binnen te krijgen, maar maanden/jaren niet binnenkrijgen is ongezond. Hopelijk is het zo een beetje duidelijk 🙂
Groetjes, Danielle
Log in to reply.
