-
Creutzfeldt Jakob Disease
Ik kom er niet helemaal uit bij de video over Prionen.
Is het risico op krijgen van de variant Creutzfeld Jakob Disease alleen bij het eten van de hersenen van een koe met BSE? Of loop je het risico ook als je het vlees van een koe met BSE eet?
En waarom was er juist in Engeland in de jaren 1980-1990 een uitbraak met de variant Creutzfeld Jakob Disease?
-
2 Antwoorden
-
Hey Jacqueline,
Zelf heb ik wat opzoekingswerk gedaan m.b.t. jouw vraag!
Dit eiwit zou ook kunnen voorkomen in ander vlees van de geïnfecteerde koe, dus niet alleen in de hersenen. Dus je loopt niet enkel risico bij het consumeren van de hersenen.Wat betreft de uitbraak in de jaren 1980-1990, deze werden grotendeels veroorzaakt door dierlijke eiwitten in veevoer. Dit veevoer, dat vlees- en beendermeel bevatte, werd aan runderen gevoerd. Met als gevolg hiervan dat veel koeien besmet raakten met “BSE”. Mensen die dus vlees aten van deze besmette koeien, liepen het risico om vCJD te ontwikkelen.
Hopelijk had je hier wat aan! 😀
-
Goed gedaan Jordi 🙂
Twee kleine punten zou ik nog willen toevoegen:1) De prionen zitten dus in zenuwweefsel. Dus in principe kan het in al het weefsel zitten (want overal zit ook zenuwweefsel zeg maar), maar dit geeft dus ook wel aan hoe veel hoger het risico is van hersenweefsel.
2) Vóór deze uitbraak was er nog geen regelgeving om prionenbesmetting te voorkomen daar. In Nederland waren de regels wel al strenger. Dus karkassen van besmette koeien (inclusief hersenweefsel) werden verwerkt in het dierlijk voer – en zo ontstond een cirkel waarmee veel andere koeien geïnfecteerd konden worden. Deze uitbraak is 1 van de belangrijke redenen geweest voor strengere regelgeving – wereldwijd. Inmiddels zou een dergelijk cirkeltje niet meer kunnen optreden.
Log in to reply.
